E19T5: Circularidad en el Aprovechamiento del Agave Manuel Cruz de Nekutli
En este epidosio seguiremos explorando el mundo del agave y descubriremos cómo esta planta ancestral ha sido transformada en una fuente de alimentación saludable y sostenible. Nuestro invitado especial, Manuel Cruz, fundador y CEO de Nekutli, nos guiará a través de los avances científicos y tecnológicos que han permitido aprovechar al máximo las propiedades nutricionales […]
