Todo empezó con una pregunta que no me podía quitar de la cabeza:
¿de verdad las micorrizas funcionan… o son solo otra moda de marketing agroecológico?
Así que fui directo con el que sabe: el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva, investigador con más de 25 años estudiando estos hongos que, aunque invisibles, pueden transformar por completo un cultivo.
Lo que descubrí fue más que sorprendente:
Estos hongos no solo mejoran la absorción de nutrientes, pueden reducir hasta en un 40 % el uso de fertilizantes, proteger contra enfermedades del suelo y regenerar la microbiota como ningún producto comercial.
Y sí, también hacen que tu agave crezca más rápido, más dulce y más resistente.
En este episodio hablamos de ciencia, de agaves, de caña, de fresas… y de por qué las micorrizas no son una moda: son la base biológica de la agricultura regenerativa real.
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Capítulos
00:00 Introducción a las Micorrizas y Hongos
03:02 Historia y Desarrollo de las Micorrizas en México
05:15 Funciones y Beneficios de los Hongos en el Suelo
08:17 Relación Simbiótica entre Hongos y Plantas
11:25 Identificación y Estudio de Hongos Micorrícicos
14:10 Producción y Manejo de Inoculantes de Micorrizas
17:26 Estrategias para Productores Agrícolas
20:24 Impacto Económico y Sostenibilidad de las Micorrizas
22:22 Impacto Económico de la Agricultura Regenerativa
24:11 Desafíos en la Adopción de Micorrizas
25:50 La Importancia de las Micorrizas Arbúsculares
28:06 Simbiosis: La Relación entre Plantas y Micorrizas
30:09 Estableciendo la Simbiosis desde el Inicio
31:57 Beneficios de las Plantas Micorrizadas
33:50 La Comunicación entre Plantas a través de Micorrizas
36:11 Micorrizas en Cultivos Perenes vs. Ciclos Cortos
38:53 Producción y Mantenimiento de Micorrizas
40:40 El Pegamento del Suelo: Glomalina
43:03 Dependencia de Cultivos a la Micorrización
45:06 Micorrizas en Cultivos Hidropónicos
46:51 Producción de Inoculo de Micorriza
48:19 Inoculación y Rentabilidad en la Agricultura
51:07 Micorrizas: Un Cambio en la Producción Agrícola
55:47 El Impacto de las Micorrizas en el Agave
59:54 Beneficios de la Micorrización en la Fresa
01:08:37 Agricultura Regenerativa y el Futuro de la Producción
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