Innovafest: donde las buenas ideas encuentran inversión, aliados y mercado | Cecilia Bañuelos Barrón
México no tiene escasez de ideas. Tenemos investigadores, emprendedores, universidades, empresas y gente resolviendo problemas todos los días. El verdadero reto empieza después: ¿cómo conviertes una buena idea en algo que pueda validarse, financiarse, escalar y llegar al mercado? De eso hablamos con la Dra. Cecilia Bañuelos Barrón en este episodio de Agronauta. Y ahí […]
Hongos al rescate: metabolitos activos para ganarle la batalla a las plagas pecuarias – FUNGINNOVA
Todo empieza con algo que normalmente llamaríamos desecho. Después de producir hongos comestibles queda un sustrato agotado que muchas veces termina sin uso. Pero, ¿qué pasaría si ese residuo todavía guardara algo valioso? En este episodio de Agronauta, rumbo a Funginnova, conversamos con la Dra. Liliana Aguilar Marcelino, investigadora del INIFAP, sobre cómo los hongos […]
RE-INVENTA EL CAMPO: ¿Podemos producir alimentos y regenerar el campo al mismo tiempo? | Gente Viva
🌱 ¿Podemos producir alimentos y regenerar el campo al mismo tiempo? En la costa de Guerrero, Gente Viva está construyendo una red de productores que cultiva y transforma alimentos agroecológicos mientras trabaja para recuperar la salud del suelo, manejar mejor el agua y fortalecer el ecosistema del que depende la producción. Porque agricultura regenerativa no […]
REinventa el campo: Cacao, biodiversidad y consumo consciente | Finca Cacayo
¿Qué hay detrás de una barra de chocolate real? Mucho antes del empaque existen un territorio, años de trabajo, fermentación, biodiversidad y decisiones que determinan la calidad del cacao. En este episodio de la serie RE-INVENTA EL CAMPO conversamos con Liliana Bruno, guardiana de Finca Cacayo en Comalcalco, Tabasco. Conocemos cómo su familia aprendió a […]
Hongos funcionales: ciencia, salud y la gran oportunidad negocio – Funginnova
Hay historias que empiezan en un laboratorio.Con una caja de Petri. Un microscopio. Años de investigación. Hipótesis que fallan. Cultivos que se contaminan. Resultados que tardan meses en llegar.Y hay otras historias que comienzan en el campo.Con productores buscando una nueva alternativa para agregar valor a sus residuos agrícolas, diversificar ingresos y responder a una […]
Empacar arándano ya no es llenar clamshells: es competir – Azcaval
Durante años, el empaque de arándano fue visto como el último paso. Ya sabes: cosechas, mandas al empaque, llenas clamshells y que Dios reparta suerte. Pero el mercado ya no está para cajitas sorpresa. Hoy el consumidor quiere fruta consistente, atractiva, uniforme y con calidad real. Y el comercializador también. Porque una cosa es producir […]
Solar Punk: la rebeldía verde contra el futuro oscuro del agro
El futuro del agro no tiene por qué parecer una película cyberpunk con campos secos, corporativos dando discursos de sustentabilidad y productores sobreviviendo con apoyos que sirven más para la foto que para mover una sola palanca real. En este episodio hablamos de Solarpunk: una forma de imaginar el futuro donde la tecnología no sirve […]
¿Certificaciones o negocio? El problema real de la agricultura regenerativa – Enrique Riveros
A ver… seamos honestos. Hoy en el campo puedes hacer todo “bien”…cumplir certificaciones, llenar bitácoras, pasar auditorías…y aun así, no ganar dinero. Entonces la pregunta incómoda es: ¿estamos produciendo mejor… o solo certificando mejor? En este episodio con Enrique Riveros nos metemos justo en ese punto donde la agricultura regenerativa deja de ser discurso bonito […]
La Crisis de las Decisiones: Fertilizante sube 55%… y el productor sin margen
El fertilizante subió 55%. Y por primera vez en mucho tiempo… el problema no está en el campo. Está en el mundo. En este episodio de Agronauta, Tonatiuh Quiñones y Héctor Reider parten de una noticia —publicada en primera plana— para llegar a algo mucho más incómodo: el productor ya no enfrenta solo costos más […]
El campo USA no es lo que parece: subsidios, concentración y una verdad incómoda
Durante años, en el agro latinoamericano nos hemos contado una historia conveniente: que del otro lado de la frontera todo funciona mejor. Más tecnología. Más financiamiento. Más apoyo. Y, por supuesto, más dinero. Pero cuando te detienes a mirar con lupa —no con discurso— la historia empieza a fracturarse. En este episodio de Agronauta nos […]
